quando ormai la genetica era riuscita ad arrivare a provare l'esistenza dei cromosomi e addirittura era riuscita a capire gli elementi che li costituivano, appunto le proteine e il DNA, ma non era ancora riuscita a capire come cacchio questo groviglio di materiale genetico potesse portare l'ereditarietà dei geni! la lotta imperversava tra DNA e proteine e quest'ultime erano di gran lunga le favorite per la loro abbondanza di tipi diversi (20) mentre il DNA che si differenziava internamente per la presenza di soli 4 nucleotidi diversi era a malapena considerato. ci volle l'arrivo del genetista Alfred D. Hershey che fece rimanere a bocca aperta la comunità scientifica dell'epoca provando che il il vero portatore delle informazioni genetica era lo sfavoritissimo DNA con un esperimento nella sua semplicità geniale! vi ho incuriosito eh? beh dovrete pazientare ancora un attimo perché prima vi presento delle descrizione dei contendenti (usando testi scritti da altri che sicuramente sapranno spiegare meglio della mia persona).
DNA: L'acido desossiribonucleico deossiribonucleico (DNA) è un acido nucleico che contiene le informazioni genetiche necessarie alla biosintesi di RNA e proteine, molecole indispensabili per lo sviluppo ed il corretto funzionamento della maggior parte degli organismi viventi.
Dal punto di vista chimico, il DNA è un polimero organico costituito da monomeri chiamati nucleotidi (deossiribonucleotidi). Tutti i nucleotidi sono costituiti da tre componenti fondamentali: un gruppo fosfato, il deossiribosio (zucchero pentoso) e una base azotata che si lega al deossiribosio con legame N-glicosidico. Le basi azotate che possono essere utilizzate nella formazione dei nucleotidi da incorporare nella molecola di DNA sono quattro: adenina, guanina, citosina e timina mentre nell'RNA, al posto della timina, è presente l'uracile. Il DNA può essere più correttamente definito come una doppia catena polinucleotidica (A,T,C,G), antiparallela, orientata, complementare, spiralizzata, informazionale. (perchè sprecar tempo e non sfruttare questo pozzo senza fondo chiamato wikipedia?! meglio di così è impossibile spiegare! alcune questioni sul perchè e su come i filamenti del dna siano due ed antiparalleli ci torneremo nei prossimi giorni quindi pazientate ancora un po'!)
Proteine: Le proteine, o protidi, sono tra i composti organici più complessi e sono i costituenti fondamentali di tutte le cellule animali e vegetali. Dal punto di vista chimico, una proteina è un polimero (e anche una macromolecola) di residui amminoacidici, uniti mediante un legame peptidico, spesso in associazione con altre molecole e/o ioni metallici (in questo caso si parla di proteina coniugata).
esistono così tanti tipi di proteine e così tanti utilizzi che ora non ci interessano! ci torneremo più avanti.
e finalmente il momento tanto atteso! vi spiegherò, questa volta usando mie parole, il geniale esperimento del simpatico Hershey! prima dell'esperimento però un altra piccola piccola premessa: sempre negli anni '40 molti scienziati utilizzavano dei virus (i così detti batteriofagi per via del loro metodo di riproduzione che consiste nell'impiantare il materiale genetico in una cellula) per lo studio del dna e delle proteine per via della loro struttura ( quasi completamente formata da questi elementi), del loro basso costo, della possibilità di allevarli senza l'uso di particolari strumenti e soprattutto per la loro velocità di riproduzione (hai capito i batteriofagi!?). il buon Hershey sfruttò alla grande le potenzialità di questi strepitosi esserini (causa di molte nostre malattie) e risolse il dilemma per cui ho scritto questo popò di post... DNA o proteine? egli per prima cosa prese due culture diverse di fagi marcate radioattivamente con due isotopi (uno con il fosforo presente solo nel DNA e l'altro con lo zolfo presente solo nelle proteine). fatto ciò scatenò il loro istinto riproduttivo e li fece riprodurre e scoprì, con alquanta sorpresa, che nella cultura in cui era presente l'isotopo del fosforo anche i nuovi fagi lo mantenevano mentre nell'altra il povero zolfo era rimasto solo come involucro del precedente fago! con questo esperimento capì che è il DNA a portare le informazioni genetiche!!
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